青椒回锅肉

点击查看大图

1.五花肉凉水下锅，加入姜片煮至八成熟

点击查看大图

2.捞出凉凉切片

点击查看大图

3.尖椒洗净切丝或者切段（按个人爱好来）

点击查看大图

4.锅里加少许油，烧至五成热倒入五花肉翻炒

点击查看大图

5.翻炒至五花肉颜色开始变透明，出油

点击查看大图

6.倒出多余的油，加入豆瓣酱翻炒均匀

点击查看大图

7.加入蚝油和生抽翻炒

点击查看大图

8.倒入尖椒翻炒五分钟左右即可。期间加入盐和鸡精

点击查看大图

9.成品