豆腐圆子

点击查看大图

1.这是豆腐碎，将做好的水豆腐控净水分（一定要控净水分，否则很难成团），碾碎，这是老板娘已经备好的豆腐碎

点击查看大图

2.圆子馅，这也是老板娘备好的猪肉大葱馅

点击查看大图

3.包圆子，取适量的的豆腐碎，放入手中轻轻的按扁，用勺子舀一勺猪肉馅，然后周边往回一扣，反复团圆至光滑就好了，几个人包的不一样哈，炸出来就好看了

点击查看大图

4.锅中加入适量的油，油开下入圆子，小火慢慢的炸

点击查看大图

5.炸透炸熟，这是个慢活，慢慢炸上色才好看，外焦里嫩

点击查看大图

6.出锅，凉了也好吃。