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一直都规规矩矩，不敢在汤圆皮上大玩花样，偶然想要改变一下皮色也是战战兢兢，怕招人嫌。这一年忽然开了窍，一年就这么两次，再不折腾时光就没了，管他嫌不嫌，爱吃不吃。
把以前想折腾而没敢折腾的都来折腾一遍，从最简单的大理石纹汤圆开始，谁说汤圆一定要一水儿的白色？用红曲粉调色，红红的，大过年的，正好添点儿喜兴。
红曲的颜色不太好把握，因为煮好以后的红曲面团要比的生面团的颜色深一些。如何让煮好的面团变成自己想要的那个恰到好处的红色，还真心里没底。结果居然还算好，没有深到暗沉，正是自己想要的那种鲜亮红艳。。。。
点击查看大图1.用料：糯米粉120克，红曲粉1/4小勺，水100克，玫瑰黑芝麻汤圆馅90克
点击查看大图2.将水和糯米粉倒入大碗，
点击查看大图3.揉成软硬适度的柔软面团。
点击查看大图4.取四分之一面团，加入红曲粉，
点击查看大图5.揉均，成红色面团。
点击查看大图6.分别将两种面团搓成长条，
点击查看大图7.将红色面团叠放在白色面团上，稍微按扁。
点击查看大图8.截成两段，再次叠放在一起。
点击查看大图9.搓成长条，
点击查看大图10.切成大小均匀的18段，
点击查看大图11.取一段，捏成小窝状，
点击查看大图12.放入馅料，将饼皮向上推起。
点击查看大图13.收口搓圆，逐个做好。
点击查看大图14.锅中倒入清水，大火煮沸。
点击查看大图15.一边逐个放入包好的汤圆，并一边用勺背推开。
点击查看大图16.所有汤圆放入后，转小火保持微沸状态，一直煮到汤圆全部浮起，并不再翻滚。即可熄火。
点击查看大图17.盛出，趁热食用。
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
