大辣椒卤面

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1.准备所需材料。

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2.猪肉切片。

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3.大辣椒切丁。

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4.葱姜切末，胡萝卜切丝。

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5.油热后放入肉片翻炒至发白。

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6.放入葱姜末及胡萝卜丝继续翻炒。

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7.放入大辣椒丁翻炒均匀。

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8.调入酱油和盐。

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9.放水稍炖一会，并水淀粉勾芡出锅。

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10.另起锅煮熟面条捞出后过水，淋上大辣椒卤即可。