蛋卷肉丸粉丝汤

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1.黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。

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2.将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。

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3.将蒸熟的蛋卷改刀。

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4.煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。

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5.放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。

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6.放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。

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7.放入木耳。

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8.改大火，放入黄花菜，蛋卷。

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9.放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。

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10.成品。