胡萝卜烧花菜

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1.主辅料： 胡萝卜、花菜。

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2.把花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟，洗净备用。

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3.胡萝卜去皮洗净、切滚刀块。

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4.锅烧开水，加少许油、盐，放入胡萝卜焯制。

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5.焯制胡萝卜断生，再放入花菜。

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6.继续焯制1分钟，即可关火。

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7.捞出备用。

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8.把西红柿洗净、切碎，用来调味。

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9.热油，炒香葱花，放入西红柿翻炒均匀。

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10.放入备用的胡萝卜、花菜。

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11.将其反复翻炒炒匀。

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12.加盐、白糖调味。

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13.继续炒匀即可关火。

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14.出锅装盘，即可上桌品味。