梅干菜烧肉

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1.五花肉洗净切块。

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2.梅干菜用温水泡开，洗净。

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3.炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。

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4.倒入米酒、糖和酱油，炒匀。

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5.倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。

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6.大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。