简单家常菜---洋葱炒牛柳

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1.准备好所有的食材。

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2.牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。

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3.洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。

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4.用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。

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5.15分钟后再加入少许香油。

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6.继续把牛肉抓拌均匀备用。

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7.洋葱去皮切丝，青椒切丝。

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8.炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。

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9.底油爆香葱姜蒜。

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10.倒入洋葱翻炒。

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11.加入蒸鱼豉油。

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12.再加糖和盐。

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13.加入胡椒粉。

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14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。

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15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。