鸡蛋灌饼

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1.准备的原料。

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2.另用两大勺的面粉加热油制成油酥待用。

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3.面粉慢慢加入温水和成絮状。

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4.再揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一刻钟。

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5.再将面团5等份再醒5分钟。

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6.鸡蛋加少许盐打散待用。

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7.醒好的面团包上少许的油酥。

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8.包好，捏紧，收口朝下再醒1分钟，擀成薄饼。

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9.电饼档加热，一面烘烤2分钟。

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10.再翻面，烤到饼胚涨起来大的气泡。

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11.用筷子从中间戳个小孔，蛋液从小孔中间灌入饼中，稍微烘烤十几秒，再翻面继续加热到蛋液凝固成熟。

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12.培根煎熟。

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13.做好的饼刷上自己喜欢的酱料，包上培根，生菜。

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14.卷好开吃。