汤种小麦胚芽双色吐司

点击查看大图

1.制作汤种：20克低粉加入100克牛奶搅拌均匀。

点击查看大图

2.放入微波炉加热1分钟即可。

点击查看大图

3.小麦胚芽粉用料理机打成粉。

点击查看大图

4.将除了黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包机中开启揉面菜单20分钟。

点击查看大图

5.揉面20分钟后放入黄油继续揉面20分钟出膜。

点击查看大图

6.面团盖保鲜膜放入温暖处进行第一次发酵。

点击查看大图

7.发酵好的面团。

点击查看大图

8.分割排气滚圆。

点击查看大图

9.擀成牛舌状放入吐司盒中。

点击查看大图

10.发酵至二倍大后刷上蛋液放入烤箱180度烘烤40分钟即可。

点击查看大图

11.成品。