拌三丝

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1.将买来的袋装的海带泡入盆中。

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2.取一把粉丝泡入温水盆中。

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3.海带丝至少要洗3遍，要把海带中烦人的泥沙给洗去，再在开水锅中焯烫。

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4.捞出后自然晾干，不要用凉水冲，那样，海带会变硬。

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5.准备胡萝卜一根，洗净后刮去皮擦成丝。

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6.泡软的粉丝用剪刀剪短，放入煮锅中加水焯烫

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7.捞出后用凉水冲，目的使其变得精道与Q弹。

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8.取一个大碗分别铺上海带丝、胡萝卜丝和粉丝，备用。

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9.准备拌制的酱料：麻椒油，花椒油，小米椒（切成圈），大蒜（拍碎）。

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10.起锅热油。

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11.爆香小米椒和蒜末，加入食盐 ，麻椒油，辣椒油，酱油和食醋调一个汁。

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12.浇在食材之上，大功告成。