冲鼻菜的做法、食材、步骤

前几天听姑姑念叨的冲鼻菜，今天有机会跟大家分享一下，[呲牙]相信这道菜很多人都没有吃过吧？喜欢被“冲鼻菜”味道“蹂躏”的人，一定也是欲罢不能啊，是一款能勾起儿时回忆的老菜，也有另一个名字叫祖母菜和妈妈菜。
今年立春来得早，楼顶菜园的各色青菜正悄悄地“心花开放”，嫩嫩的菜心正是做冲鼻菜的好原料，佐粥下饭拌面兼相宜，吃得人鼻尖冒汗，胃肠通泰。多年之后，回看眼前这点小小的冲鼻菜，依旧没有惊艳的色相，味道却一如记忆中透彻而拙朴，简单的生活，却有着成长中平淡却抹不去的回忆……