网红雪花酥,源于台湾小甜食牛轧糖升级版,唯一不同的就是雪花酥比牛扎糖多添加了一些酥脆的饼干。
好吃的雪花酥咬在嘴里奶香浓郁,很有嚼劲,加之里面坚果香味和入口酸甜的蔓越莓、草莓滋味,还有酥脆的奶香饼干,给我们带来了多层次味蕾享受。
1.将偏桃仁平辅烤盘(也可使用其它坚果,烘烤方法相同),放入预热150度上下火烤箱,烤20分钟。
2.将烤好的偏桃仁放入烤箱(花生仁类坚果去皮),开发酵挡继续保温。
3.将蔓越莓干大颗粒用剪刀略改下。
4.所有材料备齐。
5.将黄油放入不粘锅里,开中小火加热融化。
6.锅中加入棉花糖,小火继续加热融化。
7.棉花糖融化后,加入奶粉搅拌均匀关火。
8.放入草莓干、饼干、大杏仁、越莓干,用刮刀搅拌混合,乖余热在锅里取出糖团,用双手反复揉裹拉丝状,使坚果、饼干所有材料被棉花糖奶粉均匀裹住。
9.再把糖团放入模具中,用手前推揉压整平,这样可防止糖块中饼干碾压过碎。
10.用筛子在糖块上筛撒奶粉,放置凉冷。
11.再用刀将凉冷的糖块切成小糖块块。
12.将切好的糖块用包装袋装好封囗。
13.多口味雪花酥成品图欣赏。
14.巧克力味雪花酥成品图欣赏。
15.沫茶味雪花酥成品图欣赏。
16.蔓越莓味雪花酥成品图欣赏。
简单又好吃
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油,六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油,放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘,即可享用。
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