猪脚姜醋,是一道典的粤菜,用猪脚、鸡蛋、姜、醋来做成的甜甜酸酸的菜品。在广东,女人生完孩子坐月子时,家人都会炖上一大锅来给她滋补。猪脚姜里含有多种营养成份,并可以驱寒袪风,让产妇虚弱的身子快速得到恢复,并有一定的催奶效果。平时仙女们来完月事吃上一碗,补身体哦。(甜醋汁用来泡饭吃,不用菜都能吃上一大碗,爽口开胃)。
点击查看大图1.猪脚洗干净后剁块,放入锅中加入清水。
点击查看大图2.大火烧开后倒出来。
点击查看大图3.清水冲洗干净。
点击查看大图4.鸡蛋煲煮。
点击查看大图5.姜去皮洗干净,鸡蛋剥壳备用。
点击查看大图6.姜拍破切大片。
点击查看大图7.锅烧热倒入姜干炒。
点击查看大图8.然后加入适量的盐,(不要放油)
点击查看大图9.姜炒至干爽后,放入瓦锅中。
点击查看大图10.然后也是将猪脚干炒。(不放油)
点击查看大图11.潴脚加入适量的盐。
点击查看大图12.猪脚炒干爽水份后也加入瓦锅中。
点击查看大图13.将剥壳的鸡蛋一起放入瓦锅中。
点击查看大图14.将添丁甜醋倒入锅中,盖过食材就可以。
点击查看大图15.大火煮沸转小火煲半小时左右,然后加入适量的红糖。(个人口味加入)
点击查看大图16.将糖溶化后就关火泡了,因放一两天后吃更入味。
点击查看大图17.这是两天后的成品。姜还是很辣的,但猪脚和鸡蛋就很好了。酸酸的辣辣很好吃哟。
点击查看大图18.美味可口。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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