虾蛄炒年糕

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1.食材：虾姑

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2.年糕片

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3.香葱

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4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。

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5.并剪开。

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6.烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒。

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7.随后，合入年糕片翻炒一下。

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8.接着，加适量的清水翻炒翻炒至年糕变软、虾蛄变色。

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9.然后，加点盐、鸡精。

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10.调味翻炒一下。

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11.最后，搁入香葱炒匀，即可。