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点击查看大图1.猪蹄两个，因为用喷灯烤过猪毛，表面有些焦黑，放水里泡着，然后刷洗干净。这两个猪蹄特别胖，2个猪蹄顶得上一般的3个猪蹄了。
点击查看大图2.斩成小块。
点击查看大图3.凉水下锅，水开后再煮两三分钟，充分去除血沫。
点击查看大图4.捞出，再反复冲洗几次，直到把浮沫都冲洗干净。
点击查看大图5.红腐乳3块。
点击查看大图6.加水调成腐乳汁。
点击查看大图7.准备冰糖、葱姜、辣椒、八角。
点击查看大图8.锅里注油烧热，下猪脚。
点击查看大图9.煸炒至表面焦黄。
点击查看大图10.下葱姜、八角、辣椒炒香。
点击查看大图11.加生抽、老抽。
点击查看大图12.翻炒均匀。
点击查看大图13.倒入腐乳汁。
点击查看大图14.翻炒均匀。
点击查看大图15.加入热水，没过猪爪。
点击查看大图16.加冰糖。
点击查看大图17.转入砂锅，中火烧开后转小火慢炖1.5小时。
点击查看大图18.此时汤汁剩下1/3左右，猪蹄熟透但不是特别烂，加盐调味，继续小火慢炖30分钟左右，大火收汁即可（收汁时忘了拍照）。后期要时不时翻动猪蹄，防止糊底。
点击查看大图19.成品，咸香中带着一点甜味，好吃不腻。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
