泡椒酸辣藕片

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1.小半勺白糖放入碗里。

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2.加入3小勺白醋。

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3.一大勺泡椒水，搅拌匀。

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4.莲藕切片，放入淡醋水（一碗水里加入一小勺白醋）里静泡，以免藕片氧化变色。

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5.热锅放入猪油。

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6.将小米椒煸香。

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7.放入藕片翻炒匀。

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8.炒至藕片微变色，放入泡椒、盐。

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9.倒入前面调好的糖醋汁，快速翻炒匀出锅。

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10.盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。