脂油饼

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1.普通面粉加入少许清水活成面团，和好的面要偏软的，饧一会儿，取一块儿擀成长圆。

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2.香葱末备用。

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3.板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。

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4.面团擀成长圆形，将板油丁香葱末食盐铺在上面。

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5.从一端卷起。

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6.收尾处捏紧。

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7.揪成均匀的剂子。

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8.两边收口捏紧。

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9.擀圆。

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10.电饼铛预热一下，放入少许油，不要多，饼里还要出油了。

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11.将脂油饼放入，烙至两面金黄。

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12.色泽红亮，外焦里嫩。

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13.切成四块????。