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用螺蛳粉的汤料配菜煮了北方方便面之后，感觉口感不是很搭。某日，忽然发现柜子里还有些个红薯粉。一下子又闪亮了。不知道四川名小吃酸辣粉之粉与柳州名吃螺蛳粉之汤料配菜搭配，又会碰撞出怎样的感觉？
细想起来，红薯粉与米粉除了原料不同，吃的方式似乎差别并不太多。随意而为，这一次，把脆腐竹分成了两拨，一拨放在汤里与配菜粉条一起混拌，另一拨则最后放在表面，让酥脆与柔软并存。一口下去，吃到两种口感的腐竹。
效果还不错，红薯粉的口感搭配这螺蛳汤的味道似乎还挺好。比起那个北方方便面来，感觉要好很多。。。
点击查看大图1.用料：螺蛳粉汤料配菜包1套，红薯粉100克，白菜苔4根，水500毫升。
点击查看大图2.红薯粉事先用温水浸泡至软。
点击查看大图3.白菜苔洗净，去掉老叶，备用。
点击查看大图4.锅中倒入适量清水，大火煮沸。
点击查看大图5.放入红薯粉，煮约5分钟左右。
点击查看大图6.捞出，控干水分，备用。
点击查看大图7.锅中另行倒入500毫升清水，大火煮沸。
点击查看大图8.放入螺蛳粉汤料包中的汤汁。
点击查看大图9.再倒入配菜包的配菜。
点击查看大图10.酸笋包里的酸笋也倒进去一起煮约1分钟。
点击查看大图11.放入白菜苔，煮至断生。
点击查看大图12.再倒入煮好的红薯粉。
点击查看大图13.继续煮至沸腾后加入酸醋。
点击查看大图14.熄火，将腐竹包中的一半腐竹放入汤中。
点击查看大图15.最后倒入少许辣椒油，搅拌均匀。
点击查看大图16.盛出，表面撒上脆花生和剩下的脆腐竹，趁热食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
