肉末香菇炒燕麦疙瘩

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1.食材：小麦粉、燕麦片。

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2.新鲜香菇（已洗净）。

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3.肉末。

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4.香葱。

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5.取一些燕麦片放入大碗中。

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6.合入一些小麦粉。

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7.逐步加水和成燕麦面团。

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8.将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。

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9.将燕麦面团放在撒有干粉的案板上压扁一下、切成小块。

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10.随后，下入沸水中煮熟捞起。

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11.用清水过凉，待用。

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12.烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

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13.接着，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。

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14.然后，合入燕麦疙瘩，加少许水翻炒一下。

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15.最后，加点盐、生抽。

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16.调味炒匀，搁入香葱，即成。