豌豆芽炒肉丝

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1.豌豆芽洗净备用。

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2.下锅焯水煮五分钟捞出备用。

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3.蒜切片，精肉切丝备用。

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4.起油锅倒入底油下肉丝划散，加入两茶匙料酒。

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5.加入蒜片和辣椒段炒香。

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6.倒入豌豆芽翻炒均匀，加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味。

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7.加入葱花翻炒均匀即可。

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8.成品。

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9.成品。