#团圆饭#牛排骨炖土豆

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1.牛排骨适量。

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2.改刀切块。

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3.冷水下锅，放几片姜。

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4.:开锅再煮10分钟。

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5.捞出，温水洗去血沫。

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6.土豆去皮切滚刀块。

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7.锅内适量油烧热，姜片，香叶，八角，花椒，草果，干红辣椒炒香。

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8.绰好的牛排放入翻炒几下。

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9.适量老抽，翻炒均匀。

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10.加足量的开水，适量盐，生抽调味。

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11.一个蕃茄块，大火煮开，转中小火炖煮一个小时。

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12.大火收汁，关火盛盘。

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13.成品。

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14.成品。