鱼香肉丝

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1.里脊肉切丝，腌制：1勺淀粉，1勺生抽，1勺料酒，1克盐，抓匀入味。

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2.青椒，胡萝卜，黑木耳切丝。

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3.调一碗万能汁：4勺陈醋，3勺糖，2勺生抽，1勺淀粉，搅拌均匀。

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4.蔬菜焯水，里脊肉炒一下盛出备用。

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5.热锅冷油➕一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

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6.加入肉和蔬菜。

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7.最后倒入万能汁，炒匀即可。