蜜汁猪蹄

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1.把猪蹄浸泡洗净。

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2.剁块后冲洗，沥干水分。

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3.蜜汁调料加清水，搅拌均匀。

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4.热锅，加适量油。放入猪蹄翻炒均匀

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5.烹入料酒，旺火煸炒，去除异味。

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6.加适量老抽，炒匀上色。

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7.加入蜜汁调料。

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8.烧开后加盐调味。

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9.盖盖。微火慢炖1小时左右。

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10.炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌品味。