麻辣香锅

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1.所有的丸类、菌类，青菜该切切，该洗洗，然后把所有食材除圆葱外都用水焯一遍

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2.配料准备好，我这里用的是火锅底料和家用豆瓣酱

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3.起锅烧油，加入圆葱爆香

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4.加入八角，辣椒，香叶等调料

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5.然后加入火锅底料，豆瓣酱炒出红油

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6.再加入焯好的丸翻炒

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7.加入提前焯好的蘑菇，海带，豆芽

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8.最后加入青菜，翻炒至上色，依照个人口味加入少许盐、鸡精、味素出锅

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9.色、香、味样样俱到，超下饭，我儿子一顿这一盆都能吃掉，家里人超喜欢吃，喜欢吃辣的朋友可以再放点辣椒！