茄丁青椒肉酱面

收录时间：2022-12-12 03:19:00 人气：2758

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，也是北方家庭最家常的主食。

主料

面条适量

辅料

茄丁青椒肉酱面的做法步骤

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1.主料。
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2.青椒、茄子切丁。
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3.炒锅倒油，放入八角炸香，放入肉末煸炒出油。
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4.烹入料酒去腥。放入五香粉、盐、葱末、姜末炒出香味。
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5.放入茄丁、老抽，少许高汤翻炒片刻。
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6.炒至茄丁软烂后放入青椒丁炒匀。
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7.淋入水淀粉，煮至酱汁浓稠。
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8.撒红椒末即可关火备用。
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9.水开后放入面条，面条浮起后再煮1分钟就熟啦。
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10.煮好的面条盛出，淋一勺茄丁青椒肉酱拌匀就可以享用啦！

制作小窍门

这里主要分享酱的做法，面条您可以选择您喜欢的，手擀面、宽面、细面都可以。

分类：面条家常菜午餐晚餐

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