巧克力汤圆

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1.巧克力币、淡奶油和黄油放入小锅里，隔温水融化，水温在50度左右即可，千万不要超过60度，否则巧克力容易油水分离。

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2.完全融化

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3.放入熟核桃仁碎拌均匀

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4.温度稍微晾凉，可以成形时，捏成约10克重的小球，晾凉就硬了

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5.糯米粉加水和成面团后，一分为二，

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6.一份加可可粉和少许水，和成可可面团

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7.两块面团和好后饧一小时左右

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8.两种面团叠加，擀成片再叠加，然后切小块

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9.面皮压平包入馅料

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10.完全包好的汤圆

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11.开水下锅煮熟，煮到漂起来就可以了。

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12.煮好的汤圆

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13.看看馅料，浓浓的巧克力，还有颗粒感的核桃仁香，好吃的很哦