元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】

点击查看大图

1.干净的容器里倒入糯米粉，然后加入内酯豆腐。

点击查看大图

2.用手揉成团。内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团，煮完之后也不会瘫软变形，口感更弹，而且带有豆腐的清香。

点击查看大图

3.然后分出来 15g一个的小面团。可以做很多，但我先做十个尝尝：)。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵和鼻子的部分。

点击查看大图

4.红豆沙提前分好，5g一个。

点击查看大图

5.然后取一个糯米团子，包入5g豆沙馅。

点击查看大图

6.收口并捏紧。

点击查看大图

7.剩余的糯米团取出一小块，加入少量红曲粉或者红色素，揉成粉红色的糯米团。

点击查看大图

8.分出来 1g或者更少，揉成椭圆形，稍微按扁一些，放在大面团中间靠下的位置，再用牙签扎两个小孔，小猪的鼻子就做好了。最后是耳朵，0.5g一个，捏成三角形，如图，放在头部耳朵的部位。糯米团很黏，不刷水也可以粘住的。

点击查看大图

9.其余的全做好。

点击查看大图

10.水烧开之后，下锅，煮三分钟左右，时间久一些也没关系。

点击查看大图

11.然后捞起。

点击查看大图

12.捞出来之后，用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛。

点击查看大图

13.完成。

点击查看大图

14.成品。