红烧鲫鱼

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1.鱼洗净，改刀。

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2.起锅加菜籽油。

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3.加大蒜子，姜片，葱整颗，放入鱼煎至两面金黄。

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4.煎好后➕料酒 开水 盐 白糖 老抽，中火焖五分钟。

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5.最后加白胡椒粉 鸡精，大火收汁。