瘦肉丝芹菜炒荞麦面

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1.食材：荞麦面。

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2.芹菜。

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3.瘦肉丝。

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4.将香芹去根洗净、捞出。

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5.用剪刀剪成段，待用。

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6.将荞麦面拆开包装取出100克下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

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7.用凉水过凉，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒、酱油翻炒翻炒。

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9.接着，合入荞麦面和芹菜翻炒翻炒。

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10.然后，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀，即可。