红油肚丝

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1.熟猪肚一个。

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2.对半切开，如果内部有肥油，要清理干净。我只用了这半个。

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3.猪肚切丝。

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4.尖椒切丝，香菜切段。

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5.加蒜末、糖、盐、白醋。

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6.加入油辣子。

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7.拌匀。

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8.最后把辣椒红油均匀浇在肚丝上。

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9.我用的辣椒是微辣的，成品红亮，咸香，微辣。