#快手素菜#香菇油菜

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1.香菇去蒂，洗净

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2.香菇刻花刀，这一步稍微耽误点时间，香菇蒂可以留作其他菜

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3.大头油菜洗净

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4.小棵的对半切开，大棵的可以切成四瓣

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5.锅里坐水烧开，加油和盐

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6.下油菜焯熟

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7.焯好的油菜码放在盘子里，根部朝外，叶子朝里

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8.用焯油菜的水把香菇焯一下

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9.锅烧热，凉油下姜末蒜末炒香

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10.加生抽

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11.加蚝油

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12.加多半碗水

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13.烧开后尝一尝味道，我加的蚝油比较多，咸度够了，我没加盐。把焯过的香菇下入汤汁里煮三分钟左右，让香菇入味

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14.煮好的香菇码放在盘子中间

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15.把锅里的汤汁用水淀粉勾芡

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16.烧至汤汁稍浓稠即可

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17.把汤汁浇在香菇上即成

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18.成品。元宵佳节，祝大家团团圆圆。