韭菜花炒洋芋丝

点击查看大图

1.准备材料，洋芋大一点就用一个，小的话就两个，韭花酱菜场都有卖的，各大超市也都有。

点击查看大图

2.洋芋去皮洗净，切成丝，不用特别细，但要尽量切的均匀一些。

点击查看大图

3.洋芋丝放清水中清洗一下，去除表面淀粉，这样炒的时候洋芋丝不会黏在一起。

点击查看大图

4.起锅，热锅凉油，油温五六成热下入洋芋丝翻炒1分钟左右。

点击查看大图

5.洋芋丝变得明的透明的时候差不多就断生了，下入韭菜花酱翻炒均匀。

点击查看大图

6.加一点甜酱油调味，没有甜酱油就用适量的老抽和生抽加糖调味也是一样的。

点击查看大图

7.再适量的加一点糖和盐，翻炒均匀即可出锅，因为韭菜花酱有一点咸味，所以盐要尝尝 再适量的添加哦。