冬笋咸肉炖猪蹄

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1.准备的原料。

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2.猪蹄洗净加葱，姜，清水煮开关火焖5分钟。

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3.冬笋去壳，加清水煮开。

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4.咸肉切片汆水，冬笋切厚片。

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5.汆好的猪蹄洗净浮沫，重新换上葱，姜，清水。

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6.烧开，改小火炖到猪蹄可以用筷子轻松插入。

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7.加入冬笋，咸肉烧开再改小火烧半小时左右。

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8.最后撒点蒜叶。