生日蛋糕

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1.蛋黄蛋白分离，蛋白分3次加入60克糖粉，打到提起打蛋器可以拉出直角。放入冰箱冷藏待用。

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2.蛋黄打散，加入30克糖粉色拉油，搅拌均匀。

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3.筛入低粉翻伴均匀，不可以打圈。

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4.挖1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里，翻伴均匀。

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5.再挖1/3翻伴均匀。

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6.最后把他倒入到剩下的1/3蛋白里翻伴均匀。

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7.把伴好的蛋糕糊倒入磨具中，用力震几下，震出里面的大泡泡。

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8.放入预热好的烤箱里。160°，上下火 ，下层，50分钟。烤好后拿出立即倒扣。

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9.冷去后，分成3片待用。

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10.菠萝。

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11.菠萝去皮。

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12.切好后要用盐开水泡一下。

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