欧姆蛋(omelette)

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1.青椒和红椒切粒。

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2.午餐肉切小丁。(可以用火腿片或培根)

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3.鸡蛋放1/4茶匙盐和1/2黑胡椒粉，打散备用。

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4.马苏里拉芝士丝。(切达芝士也是可以的。)

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5.锅放少许油，把青红椒粒炒至断生，约炒2-3分钟。

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6.放入午餐肉丁和1/2茶匙黑椒粉炒匀，盛起备用

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7.热油锅，把1/3蛋液倒入，转动锅滩平。

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8.鸡蛋还没完全凝固时在一边放上芝士丝。(量随意，喜欢芝士的可以多放，我是不太喜欢吃太多芝士，所以放了一点而已。)

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9.在芝士上放上青椒肉丁。

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10.再放上一些芝士丝。

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11.把沒料的那边蛋皮覆盖在有料那边上。

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12.放碟的一边，另一边放上牛油果和彩椒肉丁。(可以放些自己喜欢的水果蔬菜。)

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13.吃完一个欧姆蛋，小孩足够能量去蹦蹦跳跳。????