花卷

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1.面粉加入一点点糖和酵母，慢慢加水，揉成面团。

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2.揉到盆、手、面三光的状态之后盖上湿布放到温暖的地方发酵。

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3.发酵成为两倍左右大小，就可以拿出来再次揉面整形了。

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4.分隔成为小剂子，然后擀开成为圆片状。

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5.上面抹上一层油，对折。

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6.再次抹上一层油，对折。

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7.切成三份。

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8.做两份一模一样的，选取最大的一块和最小的一块如图所示放置。

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9.中间用筷子压一下。

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10.然后两侧分别用筷子向里面夹起来。

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11.最后捏一下中间就好。

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12.放在蒸盘上面进行最后的20分钟醒发。

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13.放到蒸烤箱里面，25分钟到半个小时就好啦!