西芹炒鱼块

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1.草鱼半条。

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2.切条。加盐腌制。二十分钟。

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3.起锅放油，油热七成。

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4.下入鱼块。

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5.翻面，这里大概五分钟。这里需要转中火。

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6.一直煎。看到颜色开始黄色时。小火。

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7.打出来。

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8.起锅放油。下入姜蒜爆炒。

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9.下入西芹翻炒加盐。五成熟时下入鱼块。

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10.然后下入鱼块。

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11.下入适量的水。开始焖一会。让西芹的香味出来。

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12.汤汁收了，时下入蒜苗翻炒。

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13.关火。

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14.成品图。