一次性完成葡式蛋挞、蔓越莓蛋挞和蔓越莓布丁

点击查看大图

1.因为蛋挞皮是现成的，蛋挞液的做法很简单很快，所以一开始就可以进行烤箱预热，上下管200度预热10-15分钟，等蛋挞液做好了，就可以直接放进烤箱哦。

点击查看大图

2.取一个大碗，加入白砂糖和鸡蛋液，搅拌均匀。

点击查看大图

3.倒入淡奶油，搅匀。

点击查看大图

4.再加入鲜牛奶和适量炼乳，轻轻搅匀，炼乳可放可不放。

点击查看大图

5.将蛋挞液过筛2-3次。

点击查看大图

6.把油纸铺在烤盘上进行保护（也可不铺），将解冻好的蛋挞皮平铺在油纸上。

点击查看大图

7.将蛋挞液倒入蛋挞皮，8/9分满即可。

点击查看大图

8.多余的蛋挞液可以用来烤布丁。

点击查看大图

9.将蛋挞放进烤箱的中层或下层，布丁放进中层或上层，上下管200度烤25分钟（为了拍摄效果，我将布丁放上层）。

点击查看大图

10.12分钟后，将蛋挞和布丁取出，撒上蔓越莓干（蛋挞只撒了5个）。

点击查看大图

11.放进烤箱继续烤（因为布丁那层挡住了灯光，影响拍照，我此次将布丁和蛋挞分开烤，平时一起烤即可）。

点击查看大图

12.最后5分钟的时候观察蛋挞和布丁的上色情况，调整时间长短，等蛋挞和布丁表面烤出焦糖色，即可出炉。