炖带鱼

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1.带魚段洗净用料酒腌制半小时。

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2.锅中加入适量食用油烧热，加入料酒、五香粉、生抽、老抽一点、并加入适量开水烧开。

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3.烧至5分钟。

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4.下入带魚段加入姜末、盐炖制。

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5.炖制汤浓加入葱花、蒜末、鸡精调料即可。

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6.收汁即可出锅。

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7.带魚鲜嫩、浓汁鲜香。