萝卜叶,为十字花科植物莱菔的根出叶。含叶黄素,挥发油,油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇。具有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。
1.帮助吸收
萝卜叶中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收,帮助营养物质的吸收。
2.预防便秘
萝卜叶中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。而且膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌。
3.保护视力
萝卜叶还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。因此,常服萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
4.预防痛风
现代研究表明,红萝卜叶子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物,所以说红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。
5.增强免疫
萝卜叶含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
6.防癌抗癌
萝卜叶含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
1.准备玉米面用适量开水边烫边搅拌成半熟再加入白面开始活面
2.面粉活成面团盖上保鲜膜醒制半小时
3.萝卜缨摘干净洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
4.鲜肉放入一品鲜酱油、葱、姜拌匀煨至半小时入味
5.萝卜缨剁成馅料放入容器中还有鲜肉、粉条、葱、姜、香菜放入调味料油、盐、味精
6.所有的调味料拌匀入味即可
7.面团揉好后切成小剂子擀成盒子皮
8.适量的馅料放入面皮中间对折包成盒子
9.盒子依次包好
10.电煎锅淋上油摆入萝卜缨鲜肉盒子煎起来
11.煎至两面金黄色即可出锅享用
12.煎好的盒子摆入盘中搭配小米粥、鸡蛋、山楂汁就是完美的标配
13.萝卜缨入口清香混搭着玉米面的香味太棒了
14.好吃就是要和小伙伴们一起分享
15.美好的一天从丰盛的营养早餐开始
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女