奶香紫薯小方

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1.紫薯去皮切片蒸熟。

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2.蒸熟取出碾压成泥。

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3.玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。

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4.将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。

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5.将紫薯牛奶倒入料理机中搅打成紫薯糊。

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6.将紫薯糊倒入小锅中加入白糖，边搅拌边加热熬煮。

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7.倒入牛奶淀粉，边搅拌边加热熬煮。

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8.紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。

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9.立即搅匀，关火。

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10.碗底铺一层椰蓉。

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11.倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小时。

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12.取出倒扣脱模，切块。

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13.裹一层椰蓉即可。