快手素菜——酥脆藕片

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1.主要原料。

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2.莲藕去皮洗净，泡水里避免氧化变色。

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3.将莲藕切片备用。

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4.藕片加盐，加少许淀粉拌匀。

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5.将藕片放油锅里炸制。

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6.将藕片炸到金黄酥脆即可（可以直接食用，也可以趁热撒上椒盐，孜然，辣椒面等自己喜欢的调料)。

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7.酥脆藕片。