酸菜蚕豆炒夜开花

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1.食材：夜开花（瓠子）

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2.酸菜

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3.蚕豆肉（已淘洗）

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4.将夜开花去皮清洗一下。

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5.放在案板上切成滚刀块，待用。

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6.将酸菜放在案板上切碎，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入夜开花和蚕豆肉翻炒翻炒。

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8.接着，加一些水煮开，煮至夜开花和蚕豆肉断生熟软。

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9.然后，合入酸菜翻炒翻炒。

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10.最后，加点鸡精。

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11.炒匀，即可。