不知道在广东以外的地区,有没有相同或类似的吃法
每逢大寒节气,糯米饭是必需的
在冬天,糯米饭也是常吃的一种米饭
把多种材料、调料和米饭混合在一起
味觉丰富了,连胃口也大增了
烤箱:ACA蒸烤箱 ATO-ES25A
模具:学厨11寸正方形加高模具WK9446
1.香菇洗净泡软,切细条
2.糯米和大米混合,淘洗干净
3.在米中放入适量的水,再加入少许的盐和玉米油
4.把香菇放入其中
5.放入蒸烤箱下层,蒸30分钟
6.此时可准备其他材料,广式腊肠冲洗后切薄片
7.鸡腿剔骨取肉,切小块,放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制
8.荸荠洗净后,削皮切薄片,和玉米粒放置在一起
9.米饭蒸熟以后取出
10.把剩余的材料全部铺在米饭上
11.再次放入蒸烤箱下层,蒸10分钟直至全部材料都熟透
12.出炉后在表面撒上小葱花
13.加入适量的生抽调味,拌匀后即可享用
14.成品图
15.成品图
简单又好吃
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