小炒猪肝

点击查看大图

1.猪肝切薄片，反复洗净，浸泡10分钟泡出血水再反复清洗。

点击查看大图

2.洗净的猪肝加入料酒腌制10分钟。

点击查看大图

3.木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用。

点击查看大图

4.起锅，锅内少油，倒入猪肝连同料酒一起下锅，翻炒至变色盛出备用。

点击查看大图

5.另起锅热油，倒入木耳，黄瓜，胡萝卜翻炒均匀。

点击查看大图

6.倒入味极鲜酱油翻炒均匀。

点击查看大图

7.倒入炒过的猪肝翻炒至断生。

点击查看大图

8.调入适量食盐炒匀即可。