清炒白菜

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1.白菜用盐水清洗干净。

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2.用刀拦腰切几刀（白菜洗净后水不要沥太干）

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3.食用油里加一小勺猪油。

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4.加入蒜粒爆香。

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5.倒入切好的白菜。

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6.大火翻炒。

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7.疲软出水后用盐和生抽调味即可。

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8.出锅装盘。