凉拌紫甘蓝

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1.备好的食材。

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2.蒜用刀拍一下切碎。

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3.黄瓜切丝，香菜切段。

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4.紫甘蓝切丝，切好后放入一汤勺盐盐制半小时期间要搅动几次。腌好后切一些葱姜丝放在紫甘蓝上面，坐锅点火倒油，油至六成热时浇在葱姜丝上。

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5.将黄瓜丝和香菜放进来一起搅拌，放入少许的盐，糖，醋，鸡精，辣椒油搅拌均匀即可食用。

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6.成品。