嫩海带老鸭汤

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1.海带提前泡发，这种海带很嫩，几乎跟海带苗的口感差不多。

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2.老鸭宰杀好，炖成块，泡下血水。

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3.花椒粒准备好，姜切片。

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4.热锅温油，放入姜片和花椒爆香。

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5.放入老鸭煸炒。

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6.直到炒到鸭肉表皮收紧，出油即可。

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7.倒入高压锅，加入没过鸭肉的水，放入一块切好片的泡姜，压一个半小时左右，压好后再放入海带，再煮十分钟即可。

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8.吃时放入盐调味。