木耳肉丝

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1.干木耳泡发，撕成小块。

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2.里脊肉切丝，放入蒜片，木薯粉，加少量水搅匀浆制。

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3.炒锅烧热下油，放入肉丝迅速划散，肉丝变色盛出。

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4.将锅洗净，重新烧热下油，放入木耳翻炒，加少量水，炒三四分钟。

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5.将肉丝倒回锅中翻炒。

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6.放半勺蚝油。

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7.放一勺生抽，少许食盐。

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8.木耳肉丝。